Extrait du RIGAL DE LA BIERE 2021

BIÈRES TÊTE DE MULE - BRASSERIE DU MARAIS 2, rue du Port de Brouillac - 79510 COULON - Tél. : 05 49 24 35 94 La Brasserie du Marais est implantée au cœur du Parc Naturel Régional du Marais Poitevin. Sébastien COURTIN sebastien@brasseriedumarais.fr www.brasseriedumarais.fr tête de mule tête de mule L’ENTREPRISE Forme juridique : SAS Capital : 21 000 € SIREN : 803 817 416 Immatriculation : 2014 Code APE : 1105Z Effectif : 5 Statut : Artisan LA PRODUCTION Type de fermentation : haute basse spontanée Technique : refermentation en bouteille 2020 : 2 000 hl N+1 (2021) : 2 000 hl Capacité de brassage : 10 hl Possibilité de brassage à façon Médaille : Prix d’Excellence CGA 2020 Médailles au CGA Or pour ambrée 2017 Triple 2018 Argent pour blanche 2017 2019 et blonde 2018 Bronze pour IPA 2019 et Noël 2017 Concours international de Lyon Or ambrée et la blanche 2021 Argent ambrée et triple 2020 COMMERCIALISATION​ CHR, GMS, cavistes, commerces locaux, vente à la brasserie, Marchés gourmands sur le site de la brasserie tous les vendredis soirs entre le 14 juillet et le 31 août Jours et horaires d’ouverture : - juillet - août : du lundi au samedi : 10 h - 19h et dimanche : 14h - 19h - avril à juin et septembre : vendredi et samedi : 10 h - 18h - octobre à mars : vendredi 14h - 18h samedi 10 h - 17h Jours et horaires de visite : juillet - août : lundi, mercredi, vendredi et samedi : 17h15 le reste de l’année sur rendez-vous LA GAMME Tête de mule blonde 5 % vol alc. Tête de mule blanche 5.5 % vol alc. Tête de mule ambrée 7 % vol alc. Tête de mule triple 8.5 % vol alc. Tête de mule IPA 5.5 % vol alc. Tête de mule Noël 6.5 % vol alc. + Limonade artisanale bio. Fûts : 20 l, 30 l Type de fûts : inox Bouteilles : 33 cl, 75 cl LES PRODUITS TÊTE DE MULE AMBRÉE TÊTE DE MULE BLANCHE TÊTE DE MULE BLONDE TÊTE DE MULE DE NOËL TÊTE DE MULE IPA TÊTE DE MULE PALE ALE TÊTE DE MULE PORTER TÊTE DE MULE TRIPLE Ambrée Blanche Blonde Ambrée Blonde Blonde Brune Blonde 7 % 5,5 % 5 % 6,5 % 5,5 % 5,6 % 5,6 % 8,5 % NOUVELLE-AQUITAINE I DEUX-SÈVRES 1035