Extrait du RIGAL DE LA BIERE 2021

BRASSERIE MALT EMOI L’ESSARD - route de Chalamont - 01800 MEXIMIEUX - Tél. : 06 08 98 73 21 La Brasserie MALT EMOI est née entre Dombes et Bugey de la passion d’un brasseur pour les bières et leurs différentes saveurs, mais aussi de sa volonté de créer un produit festif et convivial, attaché à son territoire. Située à MEXIMIEUX, dans l’Ain, sur la Côtière, elle brasse pour vous, de façon très artisanale, des bières de caractère à l’amertume maîtrisée. Lucille CHABANNE contact@malt-emoi.fr www.malt-emoi.fr malt_emoi BRASSERIE MALT EMOI Brasserie Malt Emoi L’ENTREPRISE Forme juridique : SAS Capital : 3 000 € SIREN : 834 702 714 Immatriculation : 2018 Code APE : 1105Z Effectif : 2 Autre Label : Saveurs de l’Ain Association : Syndicat National des Brasseurs Indépendants Statut : Artisan LA PRODUCTION Type de fermentation : haute basse spontanée Technique : refermentation en bouteille 2020 : 200 hl N+1 (2021) : 320 hl Capacité de brassage : 8 hl Possibilité de brassage à façon COMMERCIALISATION​ CHR, cavistes, commerces locaux, sur les marchés, vente à la brasserie Jours et horaires d’ouverture : tous les jours, sauf le lundi, de 14h à 18h30 le samedi, de 10 à 12h et de 14h à 18h30 fermé le dimanche Jours et horaires de visite : sur demande LA GAMME Ambrée, Blanche, Blonde, Brune, blonde IPA traditionnelle. Brassins éphémères selon l’humeur des brasseurs. Production en Bio : 5 % Fûts : 30 l Type de fûts : inox Bouteilles : 33 cl, 75 cl LES PRODUITS AMBRÉE BLANCHE BLONDE BLONDE IPA BRUNE Ambrée Blanche Blonde Blonde Brune 6 % 6 % 6 % 6 % 6 % AUVERGNE-RHÔNE-ALPES I AIN 38