Page 11 - Le Rigal de la Bière 2020

HAUTS-DE-FRANCE I NORD BRASSERIE AU PIF
189, route de Poperinghe - 59114 STEENVOORDE - Tél. : 06 37 61 64 71
Brasserie créée en seconde activité en mars 2016. Passage en EURL début 2017 pour en faire une activité principale. Installation d’une salle de brassage de 10Hl en août 2017. Passage en Bio en 2020. Bouteilles consignées, lavage des bouteilles au sein de la Brasserie.
Pierre FRANCKE
brasserieaupif@gmail.com www.brasserieaupif.com brasserieaupif
L’ENTREPRISE
Forme juridique : EURL Capital : 5 000 €
SIREN : 825 243 512 00019 Immatriculation : 2016 Code APE : 1105Z
Effectif : 1
Organisme certi cateur :
Bureau Veritas
Autre Label : Agriculture Biologique
Association : Les Amis de la Bière, Syndicat National des Brasseurs Indépendants
Statut : Artisan
LA PRODUCTION
Type de fermentation :
haute basse spontanée
2019 : 350 hl
N+1 (2020) : 400 hl Capacité de brassage : 10 hl
COMMERCIALISATION
CHR, GMS, réseau de distributeurs, cavistes, commerces locaux, sur les marchés,
vente à la brasserie
LA GAMME
Pale Ale : Blonde 6° India Pale Ale : Blonde 7,5° Triple : Blonde 9,5° Brutos : Brune 9° Sorachi Ace : Blonde 5° Gamme de brassins éphémères, selon les envies et les goûts du brasseur : Impérial Stout Impérial Lager Sour Vieillissement barrique.
Production en Bio : 100 % Fûts : 20 l
Type de fûts : inox Bouteilles : 33 cl, 75 cl
LES PRODUITS
BRUTOS
INDIA PALE ALE PALE ALE SORACHI ACE TRIPLE
Brune Blonde Blonde Blonde Blonde
9 % 7,5 % 6 % 5 % 9,5 %
Jours et horaires d’ouverture :
vendredi : 16h - 19h samedi : 13h30 - 17h30
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